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神鸟数据的“养鸟堂”

养鸟堂

/ 黄卫佳 姚小燕

“养鸟堂”乃公司方便员工,解决就餐难的问题。于201112月底自办的员工食堂。一直以来都坚持“安全、卫生、健康”的原则。至今,已有三年半时间。在此期间,平均36/天(其中先后有4名孕妈妈)在食堂用餐。

食材挑选方面:坚持精挑细选,新鲜、品质、价优。

口味、菜品方面:由于公司员工来自不同的地域,存在南北饮食文化的差异;所以,在口味、菜品上都有所不同。因此,我们也在不断调整、优化,提高菜品的品质,口味适中。并已实现菜谱提前公布到“养鸟堂”公示栏,方便员工提前了解菜品,满足大家的需求,争取做到更好。


食品安全、健康方面:制定《食堂管理制度》并制作《日志表》严格按其执行。并由专人监督,定期与食堂工作人员沟通确保安全。荤素搭配得当(周一至周四两荤一素+营养米汤、周五面食+水果搭配)。

员工关怀方面:食堂为每位生日员工表示一点心意;根据不同的节日为员工准备节日食品。

下面描述一下“养鸟堂”是如何操作各类食品:


精挑


清洗


烹饪制作


成品




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